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Bienvenue chez Saisons Culinaires !

Pour cette nouvelle édition Saisons Culinaires Printemps/Éte 2017, nous nous sommes inspirés des tendances actuelles du marché. Nous sommes partis de l’envie des consommateurs de redécouvrir dans leur assiette des produits locaux, authentiques et d’antan.

Au même moment, nous constatons également une rupture dans le modèle traditionnel lunch-diner avec pour conséquence l’éclosion de nouveaux business axés sur les petits-déjeuners, brunchs, lunchs, 4 heures, afterwork, tapas, dîner… Manger n’a plus d’heure et de nouvelles formules émergent pour capter ces moments.

Par ailleurs, la venue de nouveaux acteurs tels que Deliveroo et UberEATS ou encore Takeaway.com, ont façonné une demande, de plus en plus croissante,
pour une offre à emporter ou à livrer.

Alors pour tirer votre épingle du jeux, profiter de ces opportunités, surfer sur la vague avec une attention à vos coûts et marge, nous avons décidés de mettre à l’honneur dans cette édition 3 produits nobles et très rentables qui font leur grand retour : le pain, les oeufs et la salade.

Nous avons aussi porté une attention à votre type d’activité en proposant une inspiration tant pour les restaurateurs, sandwich-bar, collectivité et traiteur. Nous vous souhaitons un beau voyage, inspirant à travers cette édition. Saisons Culinaires vous accompagne par ailleurs toute l’année.

Recettes

Découvrez les recettes de Saisons Culinaires, une source d’inspiration pour servir les saisons au menu.

Inspiration

Saisons Culinaires déborde d’informations et d’inspirations pour votre gestion quotidienne : informations utiles sur les produits, tendances et conseils en matière de rendement et d’entreprise, pour vous aider à tirer le meilleur de votre établissement.